佛跳墻是一道歷史悠久的傳統(tǒng)菜肴,起源于福建泉州,。
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食材包括鴿肉,、鮑魚(yú)、海參,、魚(yú)肚,、鴨掌等,配制繁瑣,,調(diào)味考究,,口感豐富細(xì)膩。
佛跳墻在明清時(shí)期成為一道貴族宴席的招牌菜,,因其味道鮮美,被譽(yù)為“絕世珍饈”,。
如今,,佛跳墻已經(jīng)成為閩菜的代表之一,風(fēng)靡全國(guó),,備受熱愛(ài),。
盡管佛跳墻低調(diào),但其獨(dú)特的味道和品質(zhì)卻讓人難以忘懷,。
品嘗一碗正宗的佛跳墻,,仿佛品味著閩南的美好和傳統(tǒng)。
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